Pâtisserie
Je propose des gâteaux dans différentes variantes, avec décoration simple ou élaborée, pour diverses occasions. Ils sont de style américain, riches en goût, avec deux à trois couches de génoise et une mousse crémeuse au centre. Par exemple : gâteau au chocolat avec mousse au chocolat noir ou blanc, gâteau au citron avec framboises et mousse au citron, ou gâteau à la vanille avec garniture à la vanille.
Chaque gâteau est unique, personnalisé et fait maison. Mes muffins au chocolat ainsi que mes muffins citron-framboise sont également des classiques.
Le coût des ingrédients varie selon chaque projet. Les décorations spéciales, ustensiles ou cadeaux destinés au gâteau sont facturés séparément. Un prix exact ne peut être établi qu’après l’achat des ingrédients et la réalisation du produit.
Les muffins sont disponibles à partir de 2 CHF l’unité, selon la décoration ou le topping.
Pour un gâteau d’environ 25 cm de diamètre, pour 10 à 15 personnes, le prix moyen est de 180 à 220 CHF.
Pour un gâteau d’environ 40 cm de diamètre, pour 15 à 35 personnes, le prix moyen est de 220 à 280 CHF.
Informations et garantie
Je ne peux accepter les demandes de projets qu’au cas par cas.
Les prix des ingrédients fluctuent constamment — d’expérience, plutôt vers le haut.
D’autres formes, tailles et quantités de parts sont possibles. Selon la taille, mes capacités peuvent être limitées.
Les ingrédients courants sont : eau, lait, crème, farine de blé, beurre, huile alimentaire, chocolat et cacao, sucre, œufs, amidon et agents levants, jus de citron, fruits, sel, vanille, fondant ou crème au beurre, colorants alimentaires.
Je privilégie naturellement les produits régionaux et suisses. Tous les produits sont préparés avec le plus grand soin et utilisés dans les délais de conservation appropriés. Je fais confiance à la qualité des ingrédients utilisés. Des décorations comestibles et non comestibles peuvent être employées. Les colorants alimentaires peuvent provoquer un effet de coloration.
En principe, mes produits ne conviennent pas aux personnes allergiques ni aux véganes. Aucune utilisation d’œufs crus sans cuisson. Tous les produits peuvent contenir des traces d’œufs, de gluten, de lactose et de fruits à coque.
Si la commande ne peut être finalisée après confirmation ou en cours de production, aucun frais ne sera facturé et les montants déjà payés seront remboursés. Si le client annule ou reporte la commande après confirmation ou pendant la production, les ingrédients déjà achetés seront facturés. Les produits finis peuvent différer du modèle initial. Dès que la marchandise est récupérée ou livrée, la responsabilité en incombe au client.
Paiement
Si possible, merci de régler à l’avance le coût des ingrédients.
J’accepte Twint, espèces exactes ou virement bancaire dans un délai de 5 jours ouvrables. Les directives suisses s’appliquent. Une facture ou un reçu peut être établi sur demande.
Médias
Des photos et vidéos de chaque projet sont réalisées pour différents supports. Ces médias peuvent être publiés sur le site internet et sur les réseaux sociaux à des fins de présentation. Les droits d’auteur des projets et des médias restent ma propriété.